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¿Qué es la permeabilidad intestinal?

La permeabilidad intestinal es la capacidad que tiene la mucosa del intestino para dejar pasar lo que sí necesitas (nutrientes, vitaminas, minerales) y bloquear lo que no: toxinas, restos de bacterias, moléculas demasiado grandes o mal digeridas.

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¿Qué es una intolerancia alimentaria y cómo detectarla?

Las intolerancias alimentarias son reacciones adversas que aparecen cuando el organismo no digiere o metaboliza por completo determinados nutrientes. A diferencia de las alergias, no implican al sistema inmunitario, por lo que los síntomas suelen ser más tardíos e inespecíficos. Se estima que 1 de cada 5 personas ha sufrido alguna reacción de este tipo en su vida.

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Cómo tomar suficientes proteínas a cualquier edad

Cuando hablamos de salud muscular, ósea e inmunitaria, la proteína es la verdadera protagonista. Sin embargo, a medida que envejecemos, nuestro cuerpo procesa la proteína con menos eficiencia, por lo que aumentar ligeramente la ingesta se vuelve clave para mantener la fuerza, la vitalidad y la independencia. 

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